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まなちゃん、はい！
その他
2019/09/16
正確には一昨日のいいことですが、直売所での戦利品です(///∇///)♪
帰宅が待ちきれず、ホテルの部屋で記念写真♡
絹皮なすは初対面♪　皮が薄くて柔らかいから煮ても焼いても美味しいと教えて頂いて、帰宅後にステーキにしました(#^.^#)　３㎝位の輪切りにして表面に隠し包丁を入れ、アヒージョの残りオイルをかけてフライパンで両面をよく焼き、火がとおったらお味噌を軽くぬってスライスチーズをのせてから蓋をしてチーズがとろける程度に蒸すだけ♪　ホント！お箸で簡単に切れるほど皮が柔らかく、柔らかすぎてお箸で持ち上げられないのでやっぱりフォークが要りました(///∇///)♪
もう大ファンです( ≧∀≦)ノ
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クリップ
10件の「いいね！」がありました。
29件のコメントがあります。
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  • yuyu#
    2019/09/22
    戦利品の数々どれも新鮮で美味しそうです。
    またまた腕の見せ所ですね。
    出来上がりの写真アップしてください！
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  • じゅるん
    2019/09/22
    いつも手がこんでますね！
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  • なのはなつくし
    2019/09/20
    直売所いいですね！！
    私も最近、無人販売で、栗やみかん、玉ねぎなど色々買いました。
    お安くて、新鮮で、とっても美味しいですよね～♪
    ありがたや～
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  • akemi440
    2019/09/20
    これだけ新鮮なお野菜が驚きの安さ。
    農家の方々のご苦労を考えると「こんなに安く売ってくださっていいんですか？」と心配してしまう程ですよね。
    私は、そんな事を想像しながら　まなちゃん、はい！さんのレシピを今　メモっているところです。
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  • じゅるん
    2019/09/18
    新鮮さがにじみ出てます
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  • はな＊＊
    2019/09/17
    新しいお野菜を見るとワクワクしますよね♪
    食べて美味しかったら、さらに嬉しくなっちゃいますよね(#^.^#)
    絹皮なす♪とっても美味しかったのが伝わってきました！
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  • とちひめジェラート
    2019/09/17
    いいね！
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  • モッサン
    2019/09/17
    車で遠出とか旅行するときは、道の駅を見かけると立ち寄ってしまいますね。
    新鮮で安いというのもありますが、その地ならではの野菜を見つけた時は掘り出し物を探し当てたような満足感も・・・・。
    私も絹かわなすという名前を知らなかったのですが・・・・
    １．愛媛県西条市の伝統野菜であり、「絹かわなす」という名称はJA西条によって商標登録されている。
    ２．この名称が使えるのは収穫された茄子のうち、「秀」品と「優」品のみ。
    ３．厚切りにしたナスを両面しっかりと焼いて田楽にすると柔らかく、また浅漬けがお勧め
    ・・・・・と紹介されてました。
    返信する
    • まなちゃん、はい！
      2019/09/18
      そうなんです！柔らかいなんてもんじゃないんです( ≧∀≦)　お箸ですっと切って口に運ぼうとすると“トロン♪”と落ちちゃうんです。まさにとけてなくなるって感じです(#^.^#)
      近所のスーパーがメチャメチャ高くなってるので(指三本分位の舞茸が『生活応援価格！』と銘打って100円でした( ￣-￣) ケンカ売ってるのかと思いました)、現地に到着したら真っ直ぐ直売所に行くのですが、最初は無関心だった一緒のツアーのお母様方も「そんな手があったのね♪」とここ数回は直売所集合するようになりました(*^^*)
      直売所♪楽しいです( ≧∀≦)ノ！
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  • ミニみぃ
    2019/09/17
    わかります！待ちきれず記念撮影♡絹皮ナス、お嬢さまなナスさん♡
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    • まなちゃん、はい！
      2019/09/18
      絹皮なすの驚く大きさがよくわからない写真ですが、横のつるむらさきの葉っぱはおっちゃんの大きな顔に匹敵する大きさなんです！　最初は大きく育ちすぎて皮が固かったり中は種だらけなんじゃないの？なんて心配したんですが、なんのなんの！ミニみぃちゃんがおっしゃる通り、色白のお嬢さまなすでした( ≧∀≦)ノ
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  • カロロボ
    2019/09/17
    素敵な戦利品ですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
    絹皮なす、気になります！！！(#^^#)
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    • まなちゃん、はい！
      2019/09/18
      (///ω///)♪　田んぼのおっちゃんにも「内緒やでぇ～♡」とお土産を頂いて、何かと紙袋を覗いたら長なすと三度豆がドッチャリ入ってました(///∇///)
      帰宅後、洗濯機を回しながら鼻唄混じりでお那須をラップにくるむ作業しましたよん♪　あ～♡幸せ(* ´ ▽ ` *)~♡
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