2019/07/21
今日はお友達と一緒に私の尊敬している先生のお菓子教室に参加してきました。
いつものようにCafeの一角を使ってのスイーツ作り。
今日作ったのは、紅茶のシフォンケーキ(ホイップクリーム、さくらんぼ、ブルーベリー、ミント添え)、ダックワーズ、ヨーグルト(みかん入り)です。
作った後はみんなで楽しい試食会。ミルクティーと一緒にいただきました。私はこの中ではダックワーズがイチオシでしょうか。パリッとした表面にフワッとした食感、そしてアーモンドの香りが楽しい焼き菓子で中にはバタークリームを挟んでいます。でもなんといってもこの可愛らしい形が好きです。
最近は梅雨で雨が多く蒸し暑くて、気が滅入ってしまうような気分になることも多かったのですが、久々のお菓子教室でガス抜きしてきました(笑)