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カッチン
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3月に作った料理
2023/03/22
カモの和風オレンジソースと青紫蘇のヌイユ添え
定番の生オレンジとマッシュルームを使ったソース(オレンジの応用編、自家製福神漬けに続く第?弾)(オレンジ果汁、醬油)照り焼き程度の甘辛ぐらい?(個人の好みで)
季節のスナップエンドウと、以前作ったキャンディーオレンジをあしらいに。
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オレンジソース
フレンチ
リメークご飯
デビルエッグ
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カッチン
2024/03/04
キョロびんさん、いいね!、ありがとうございます。
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とちひめジェラート
2023/07/04
おいしそうです。
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カッチン
2023/07/06
とちひめジェラートさん、ありがとうございます。
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カッチン
2023/04/18
coco3さん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2023/03/29
姫ちゃん**さん、いいね!、ありがとうございます。
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カッチン
2023/03/26
めめ姫さん、いいね!、ありがとうございます。
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めぐちゃん♪
2023/03/25
フランス料理ですか?
カモ 昔に派遣でレストランに行った時見た料理みたい(*☻-☻*)
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カッチン
2023/03/25
ありがとうございます、フランス料理のイメージで。
昔よく行っていたお店では、ヌイユが添えてあたのんです。(ひよこはありませんでしたが(笑))
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ラビット
2023/03/24
レストランみたいな仕上がりでとっても美味しそうですね〜(≧▽≦)
ゆで卵?のひよこ可愛いですね~(☆▽☆)
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カッチン
2023/03/24
ありがとうございます、5切れのカモ肉をそれらしく飾りました。
鳥繋がりでゆで卵のひよこです。
カフェの一皿をイメージしてヌイユを添えてボリュームあるものにしてみました。
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yuyu#
2023/03/23
素晴らしい出来映えです
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カッチン
2023/03/24
ありがとうございます、5切れのお肉を頑張って飾りました。
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はな**
2023/03/23
とっても美味しそうです( ꈍᴗꈍ)
おウチで本格的な鴨のお料理が食べられるなんていいですね〜✨
オレンジにお醤油などの入った和風ソースで食べやすそうだなと思いました。
盛り付けも素敵で、ビストロのひと品ですね!
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カッチン
2023/03/24
ありがとうございます、お洒落にデコりました。
カモはスーパーの40%引き総菜(5切れとレタスだけだった)です。
和風なのでバジルではなく同じしそ科の青紫蘇ソースに。
バジルの花紫蘇とよく似てます。
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カッチン
2023/03/23
あんこつぶさん、いいね!、ありがとうございます。
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