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ちゃこれん
11月に作った料理
2022/11/30
モツ煮込みと銀杏とむかごご飯、、マスの塩煮、菊と柿の甘酢和え、常備菜です。

寒くなってきたので朝からコトコトモツ煮込みを作りました。
醤油味だったり味噌味だったり、気分によって煮込みます。しょうがやにんにくが入っているのでモツの臭みもなく美味しくいただけました。
菊と柿の甘酢和えは菊のシャキシャキがおいしくいただけるものとなりました。
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クリップ
13件の「いいね！」がありました。
13件のコメントがあります。
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  • ミニみぃ
    2023/11/06
    もつ煮込み食べたいと思っていたので今無性に食べたいです(笑)♪♪
    むかごごはんも大好きなのでもうたまりませんわこの料理！
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    • ちゃこれん
      2023/11/07
      ミニみぃさん

      コメントありがとうございます。
      こちらのほうまで見ていただいたのですね、ありがとう～
      すっかり忘れるぐらいでした。笑
      寒くなるとモツ煮食べたくなりますね。
      むかごもご飯にしたりフライパンで炒ったり、天ぷらにするのもおいしいです。
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  • にゃんくに
    2022/12/04
    目で見て楽しみ、香りも感じ、食べて味わう三方ヨシの御膳ですねぇ！尊敬！
    返信する
  • yuyu#
    2022/12/01
    食欲の秋ですね
    返信する
    • ちゃこれん
      2022/12/01
      yuyu♯さんご覧になっていただきありがとうございます。

      まさしく食欲の秋ですね。笑
      こちらはホルモンが有名なので新鮮なホルモンが手に入るので朝からコトコト煮込んでいました。
      大きなむかごが手に入りましたので銀杏と共にご飯にしました。
      秋を満喫しております～
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  • 春のコスモス
    2022/12/01
    モツ煮込み、これからの季節にいいですね～土鍋でとても美味しそうです。
    いつも圧力鍋で時短煮込みばかりなので、コトコト煮込んだもつ煮込みを
    いただいてみたいものです。大蒜や生姜と煮込むと臭みが気にならないですね。
    銀杏とむかごご飯が水玉模様みたいで可愛らしいです…常備菜もしっかり作って
    おられ、季節を感じる食卓で素晴らしいです。
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    • ちゃこれん
      2022/12/01
      春のコスモスさん見ていただきましてありがとうございます。

      春のコスモスさん圧力鍋で作られるのですね、時短で美味しく作れていいですね、未だに私は圧力鍋が怖くて使用できません...
      私の住んでいるところがホルモンが有名なのでどこでも美味しいホルモンが手に入るのでよくもつ煮込みを作ります。
      大きなむかごが手に入ったので銀杏と共にご飯にしました。
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  • カロロボ
    2022/11/30
    もつ煮込み大好きです！！
    味噌味も醤油味もどちらも美味しいですよねo(^-^o)(o^-^)o
    小鉢が沢山だと嬉しくなっちゃいます＼(^-^)／
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    • ちゃこれん
      2022/12/01
      カロロボさん見ていただきありがとうございます。

      寒くなりましたね～こんなときは煮込みが美味しいですね。
      カロロボさんももつ煮込み大好きなんですね、私もです、もつ煮込み友～
      食いしん坊なのであれもこれもついつい食べてしまいますね。笑
      返信する
  • おはなしダイニングスタッフ ハナ
    2022/11/30
    お鍋がおいしい季節になってきましたね！美味しそうなおかずがいっぱいでどれから食べようか迷ってしまいます(*^^*)
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    • ちゃこれん
      2022/11/30
      おはなしダイニングスタッフ　ハナ様ありがとうございます。

      これからますます気温が下がってきますので暖かい鍋はこれからの季節かかせませんね。
      すでに我が家は何度か鍋を食べています。
      お勧めは朝からコトコト煮込んだモツ煮込みで体をぽかぽにしてからいろいろ味わってほしいです。
      七味はもちろん豆板醤やゆず胡椒、キムチなどを味変として入れても美味しいです。
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