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ちゃこれん
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9月に作った料理
2022/09/28
夜ご飯
しその実おにぎりご膳にしました。
叩ききゅうりのつけもの
カップマカロニサラダ
肉団子の春雨スープ
シラスとオクラ合え
紫蘇の実醤油漬おにぎり
さといものからあげ
馬肉の炒め煮
我が家のしその実がまだ出来ていないので帰省したときに購入した紫蘇の実を使用しておにぎりにしました。プチプチとした食感がたまらなく美味しかったです。
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お料理とお花が大好き、毎日の暮らしにこの2つをエッセンスに取り入れて、これからも日々過ごして行きたいです。宜しくお願いいたします。
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はな**
2022/10/01
すごーい♪ご馳走ですね!
私も里芋の唐揚げ大好きです( 〃▽〃)
どのお料理もひと手間かかっていて、とても美味しそうです♪
馬肉は、ご主人のリクエストだったのですね♪喜んで食べてもらえて、ちゃこれんさんも頑張ってお料理したかいがありましたね(*^^*)
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ちゃこれん
2022/10/02
はな**さん見ていただきましてありがとうございます。
はな**さんもサトイモのから揚げが大好きなんですね。
いつもはお醤油で味付けするのですが出汁醤油を使用したので色があまりうまく出なかったのが残念ですが味しみしみで美味しかったです。馬肉は主人のリクエストですよ~何年ぶりかで食べたので本当においしかったです、素朴で田舎料理ばかりですがほっとする味でした。
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pekoコロ
2022/09/30
とっても豪華で美味しそうな夜ご飯ですね。
素敵ですね。(^^)v
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ちゃこれん
2022/09/30
pekoコロさん見ていただきありがとうございます。
素朴で田舎料理ばかりですがほっとする味ですよ~
今年はようやく穂紫蘇の花が咲いたばかりなので収穫はまだ先ですが収穫できたら穂紫蘇漬毛作りたいと思います。
秋田に行ったとき購入した紫蘇の実でおにぎりにしました。
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料理ママ
2022/09/30
今はゴマ塩です。
私の場合は帰ってきたら即→ゴマ塩
でしたねー。色々言い訳困る場合もありますが、今は、コレ!です。
黒ゴマですよん。
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ちゃこれん
2022/09/30
料理ママさん見ていただきましてありがとうございます。
ごま塩も美味しいですね~
体にも良いのでごまは毎日でも頂きたいですね。
我が家は子供のころは味噌でした。
おにぎりに味噌をまぶしたものがおやつだったり、おにぎりだったりしていました。
今でも懐かしくで無性に食べたくなることがあります~笑
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ミニみぃ
2022/09/30
これ、もう古民家レストラン、もしくは宿泊のごはんですよ(笑)♪♪
ちゃこれんさんちにお泊り行きたいです!!
馬肉で一杯やってごはん突入~~(笑)♪♪♪
プチプチ食感わかります~~!
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ちゃこれん
2022/09/30
ミニみぃさん見ていただきましてありがとうございます。
うれしいお言葉ありがとうございます。
田舎料理ばかりですがほっとする味ばかりですよ~
主人のリクエストでまた馬肉料理を作りました。なんといっても4.5年ぶりに食べたので喜こんで食べていましたよ~笑
穂紫蘇花が咲いてきたので収穫も楽しみです~!
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yuyu#
2022/09/29
純和風でとても美味しそうです
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ちゃこれん
2022/09/30
yuyu♯さん見ていただきありがとうございます。
田舎料理ばかりですがほっとする味ですよ~
シンプルな料理ばかりですがたまには体に良いもの食べて体の内側から元気になれます。
穂紫蘇の花がようやく咲き始め収穫も待ち遠しいです。
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ちゃちゃちゃ
2022/09/29
豪華!!
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ちゃこれん
2022/09/30
ちゃちゃちゃさん見ていただきましてありがとうございます。
田舎料理ばかりですがほっとする味ばかりです。
穂紫蘇のおにぎりをメインに体に優しいものばかり、体が喜びますね。
ちゃちゃちゃさん初めましてですね。これからよろしくお願いします。
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春のコスモス
2022/09/28
お店の御膳よりも豪華ですよ…凄いです。それぞれのお品も食材が豊富で、
栄養満点で体が喜びますね。こちらは見ているだけですが元気が出ました。
里芋の唐揚げは一度も作った事が無かったので作ってみたいと思いました。
とても素敵な食卓、ご家族はお幸せですね。
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ちゃこれん
2022/09/29
春のコスモスさん見ていただきありがとうございます。
うれしいお言葉に恐縮してしまいます。
田舎料理ばかりですがほっとする味ばかりです。
サトイモのから揚げは一度ゆでてから味付けしてなじんでから片栗粉を付けて揚げています。
ほくほくのねっとり感がたまらないですよ~
後で思いついたのがこあみや青海苔を入れて揚げても美味しいだろうなと、次回の課題になりました。
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春のコスモス
2022/09/29
里芋は下味後に、生のまま揚げる気でいました…(危ない危ない)
火の通りを考えても、茹でてから揚げたほうがいいですね。
ご指導いただき、ありがとうございました。
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ホワイトティー
2022/09/28
わぁお店のようですね♡とっても美味しそうです(*^^*)
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ちゃこれん
2022/09/29
ホワイトティーさん見ていただきましてありがとうございます。
お店のようだと言ってくださり恐縮です。
うれしいお言葉ありがとうございます。
田舎料理ばかりですがほっとする味ばかりです。
穂紫蘇が出来てきているので自分でも穂紫蘇漬け作ってみたいと思います。
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にゃんくに
2022/09/28
丁寧な暮らし
手作りな味わい
すごく心豊かな食卓と思います
ひと目見て、ちゃこれんさんだとわかりました♪♪♪
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ちゃこれん
2022/09/29
にゃんくにさん見ていただきましてありがとうございます。
ひと目でわかっちゃいましたか~笑
たいしたことがない地味な田舎料理ですがほっとする味です。
我が家の穂紫蘇が出来てきているので自分でも穂紫蘇漬け作ってみたいなと思いました。
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にゃんくに
2022/09/30
昨日テレビで京都のしば漬特集が放映されてて、しそを収穫されてました
自分も体験したいなぁて思うておりました
なんだか同じようなタイミングで、同じようなことを考えておられたようで、不思議ですね♪♪以心伝心かしら( ^∀^)
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ちゃこれん
2022/09/30
にゃんくにさんと以心伝心で光栄でございます。
うれしいですね~料理や好きなことでつながっていると不思議ですが何かの縁を感じてしまいますね。
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にゃんくに
2022/10/01
ちゃこれんさん\(^_^)/=\(^_^)/にゃんくに
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ちゃこれん
2022/10/02
うれしいです♪
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カロロボ
2022/09/28
コロナ前、古民家レストランでいただいたお料理みたいです!!
おいしそー!!
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ちゃこれん
2022/09/29
カロロボさん見ていただきありがとうございます。
古民家レストラン見たいといってくださりありがとうございます。
地味な料理ばかりですがほっとする味です。
穂紫蘇の実のおにぎりがとっても美味しく自分でも穂紫蘇漬け作ってみたくなりました。
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