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春のコスモス
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9月に作った料理
2022/09/07
ショートパスタのリガトーニを使って、トマトのラグーソースパスタを
作りました。
大蒜、玉葱、椎茸をよく炒めて、合い挽き肉と刻んだブロックベーコン
を加えてコンソメ、トマトペースト、ケチャップ等でコトコト煮込んで
ラグーソースの完成です。
ブラックペッパーをふり、まだまだ元気な我が家のバジルを添えました。
トマトの酸味と野菜や肉類の旨みが感じられ、美味しくいただきました。
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パスタ
リガトーニ
ラグーソース
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fuzi
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両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
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投稿大好きです♪情報・御意見感想等々・色々知りたい見たいです!どうぞ宜しくお願い致します♪☆ミ
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はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
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fuzi
2022/09/18
いいですよ、
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春のコスモス
2022/09/18
嬉しいです、ありがとうございます。
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ぱんだ2
2022/09/15
リガトーニのラグーソースですね。初めて拝見しました。おしゃれですね。自家製の野菜を使うと一段と美味しくなりますね。バジルがとてもキレイに育っていて料理に添えると映えますね。
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春のコスモス
2022/09/16
コメントをありがとうございます。
ミートソースっぽいですが、ベーコンも細かく切って煮込んだので、今回はラグーソースとしました。バジルが乗ると見た目が変わるので、室内で細々とですがバジルを育てております。
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春のコスモス
2022/09/09
きいろうさぎさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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春のコスモス
2022/09/09
さくなみのおばばさま いいねをいただきまして、ありがとうございました。
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ちいはし
2022/09/09
ソースの色も深みがあって椎茸の旨味も出て
とても美味しそうですね!
トマトソースのパスタを食べたくなりました(^-^)
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春のコスモス
2022/09/09
いつものミートソースではなく、椎茸やベーコンも入れたので
その分、ラグーソースらしく味に深みがあったように思います。
今回はギザギザのリガトーニに合いそうだと思って作りました。
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春のコスモス
2022/09/08
サインペンさま いいねをいただきまして、ありがとうございます。
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春のコスモス
2022/09/08
あんこつぶさま いいねをいただきまして、ありがとうございます。
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春のコスモス
2022/09/08
ネコまろすさま いいねをいただきまして、ありがとうございます。
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春のコスモス
2022/09/08
めぐちゃん♪さま いいねをいただきまして、ありがとうございます。
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ちゃこれん
2022/09/08
おいしそうなトマトのラグーソースパスタですね。
リガトニーを使用した事がないです。
大きな穴と表面の溝がソースが絡みやすそうですね。
我が家のバジルちゃんお家をお留守にしていた間残念ながらかれてしまいました...
植物や野菜を育てていると長期家を留守にすると残念な結果になってしまいますね。
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春のコスモス
2022/09/08
コメントをありがとうございます。お久しぶりです。
最近お姿が見られなかったので、お風邪や体調を崩されたのかと心配しておりました。長期でお留守にされて大変でしたね。またコメントを拝見出来て、まずは安心いたしました。
バジルは初心者でも育てられるほど丈夫ですが、屋外で時折雨が降ったとしても、お世話をしないと枯れてしまうのですね…とても残念です。たくさん育てていらっしゃるので、外出先でもお庭の状況を心配されていたのではないですか。私も細々とですが育てているので、長期の留守については考えさせられます。
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ちゃこれん
2022/09/09
春のコスモスさんありがとうございます。
植物を育てている以上は長期の留守の水やりが課題ですよね。人に頼んでまではご迷惑をかけるので植物さんごめんなさいという気持ちで出かけています。青森秋田なのですぐ帰ってこれる距離ではないのでいつも1週間以上空けてしまいます。
幸い外は雨でしのげましたがベランダの雨の当たらないところのハーブ類はだめでしたね。
皆様とこうしてまたお話が出来てうれしいです。
これからまたよろしくお願いします。
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春のコスモス
2022/09/09
青森秋田となると遠方ですね。お外の植物やお野菜がご無事で何よりです。こちらこそ、宜しくお願いいたします。
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