春のコスモスさん
見ていただきましてありがとうございます。
先日雪碧小黄瓜を投稿しました。
たくさん作ったのでそれで手まり寿司を作りました。
ごめんなさい私も読み方わからないですが台湾の方がアレンジして作ったご家庭で食べられている漬物みたいで、台湾では食べられているみたいです。
赤紫蘇が毎年たくさん採れるので塩漬けにしておいたものを使用しました。酢飯に混ぜ込むだけでかわいらしい色と紫蘇香る酢飯がなんともさっぱりしていくらでも食べられます。
そうなんです、手まり寿司は上に乗せるのもたくさんは乗せられないけどきゅうりを巻くことでトッピングがたくさんしやすく手に取りやすいのでお勧めですよ。