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ラビット
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4月に作った料理
2022/04/25
晩ごはんです♪主人にとっては、おつまみです^_^;)
銀鮭のかまを2日間塩漬けにして燻製を作り、ワンプートにしました。
牡蠣のオイル漬け、はんぺん、春摘みこんぶの酢の物、ミニトマト、ベランダのベビーリーフの花と一緒に盛付けました。
焼きなすとたっぷり野菜と春摘みこんぶのお味噌汁と一緒に頂きました。
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自家製燻製
自家製牡蠣のオイル漬け
ワンプートごはん
家飲み
おつまみプレート
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両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
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お料理とお花が大好き、毎日の暮らしにこの2つをエッセンスに取り入れて、これからも日々過ごして行きたいです。宜しくお願いいたします。
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食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
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ちゃこれん
2022/05/08
素敵なワンプレートですね。
まるで料亭で頂くような盛り付けにお料理上手さが伺えます。
トマトのむき方はあちらで見せていただきとても参考になっていました。
お皿もまた素敵ですね。
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ラビット
2022/05/08
沢山見て下さり、ありがとうございます\(^o^)/
料亭のようだなんて、褒めすぎですよ〜(笑)
トマトは、子供達が小さい頃お弁当に入れていたワンパターンの切り方なんですよ~( ꈍᴗꈍ)これしか出来ない・・・(笑)
黒いお皿は、随分前に、100円ショップで200円か300円位で買った物なんですぅ!
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ちゃこれん
2022/05/08
トマトの切り方剥き方はラビットさんともう一人だけこのようなかわいい剥き方されていました、私もチャレンジしたいと思いつつ料理つくるので精一杯でそのままか半分に切っただけでした、ラビットさん料理が好きなんだなというのがとても伝わる料理が多くまたお皿の下に引いているものはF・Fさんのものかな?と思ってましたが、私もそこの物が好きで購入したりしています。
黒いお皿は本当にその値段では買えないような素敵なものですよね。
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ラビット
2022/05/29
コメントを頂いていた事に、気が付かなくて失礼しましたm(_ _)m
いつも使っている穴あきのランチョンマットは、F.Fの物でーす(✿^‿^)
こちらの物は、ランチョンマットと花形のお皿しか持ってないと思いまーす^_^;)
私は、昔買った食器やランチョンマットなど、割れたり汚れたりするのが嫌で使わずしまって置いたので、古い物が綺麗なまま残っているので、数年前から意識して使うようにしてるんです^_^
年を取ると、われてもいいから今使わなきゃ!と言う気持ちに変わりました〜(笑)
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ラビット
2022/05/08
ひよこっこさん♪
いいねをありがとうございます(✿^‿^)
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ラビット
2022/05/01
pekoコロさん♪
いいねをありがとうございます✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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ラビット
2022/05/01
LAボタンさん♪
いいねをありがとうございます\(^o^)/
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ラビット
2022/05/01
かきく・けーこさん♪
いいねをありがとうございます\(^o^)/
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ふうちゃんおのぴん
2022/04/27
美味しそう
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ラビット
2022/04/27
嬉しいコメントをありがとうございます\(^o^)/
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ちいはし
2022/04/26
おかずがおつまみになってもご飯があるから〆にもななるし、家族のことを考えられたプレートですね!
どれも美味しそうです(^-^)
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ラビット
2022/04/27
お料理上手なちいはしさんに、どれも美味しそう♪と言って頂けて、とっても嬉しいです(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧
私は、飲まないのでご飯が食べたいから、大きめのおにぎりに、主人と息子は飲んでいるので、一口大に握りました( ꈍᴗꈍ)
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にゃんくに
2022/04/26
料亭卯亭の当主ラビットさま
アッパレ!!
お見事です(*^^*ゞ
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ラビット
2022/04/27
キャ〜♪とても嬉しいコメントをありがとうございます(人*´∀`)。*゚+
感激で〜す✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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にゃんくに
2022/04/28
\(^-^)/
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かめころん
2022/04/26
とっても素敵なワンプレート♪
一日の疲れがとんでいきますね(*^^)v
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ラビット
2022/04/27
わぁー♪とても嬉しいコメントをありがとうございます\(^o^)/
かめさんからのお言葉で、私の疲れがとんでいきました〜(≧▽≦)
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yuyu#
2022/04/25
おしゃれでとても美味しそうなお料理ですね。
旅館の夕食みたいでとても美味しそうです。
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ラビット
2022/04/27
旅館の夕食みたいでとても美味しそうだなんて♪嬉しいコメントをありがとうございます(人*´∀`)。*゚+
感激でーす(☆▽☆)
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