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カッチン
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4月に作った料理
2022/04/16
秋サケのムニエル、ペイザンヌドレッシング改ソース
ペイザンヌドレッシングをレモン汁で少し伸ばしバジル、新玉葱の微塵切を加えました。
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タグ:
ムニエル
ペイザンヌドレッシング
秋サケ
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ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
ミニみぃ
美味しい食事を大切な人たちと食べるのが元気の素です。一番好きなのはごはん。
ラビット
お料理は、食べるのも作るのも大好きです。宜しくお願い致します。
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
はな**
あんこつぶ
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
pekoコロ
はじめてであまり良くわかりませんが、よろしくお願いいたします。 ミスする事があると思いますので、許してください。 頑張ります。
春のコスモス
お料理とお花が大好き、毎日の暮らしにこの2つをエッセンスに取り入れて、これからも日々過ごして行きたいです。宜しくお願いいたします。
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カッチン
2022/04/21
ひよこっこさん、いいね!、有難うございます。
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カッチン
2022/04/21
めぐちゃん♪さん、いいね!、有難うございます。
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カッチン
2022/04/19
ミニみぃさん、いいね!、有難うございます。
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ラビット
2022/04/18
レストランのようなとても美味しそうな一品ですね〜(✿^‿^)
盛付けも素敵です✧◝(⁰▿⁰)◜✧
ペイザンヌドレッシング、ムニエルにもとても合いそうです♪
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カッチン
2022/04/18
有難うございます、オランデーズソース代わりに使いました。
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yuyu#
2022/04/18
とても美味しそうです
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カッチン
2022/04/18
有難うございます。
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ちいはし
2022/04/18
今の鮭も秋鮭って言うんですね。
ペイザンヌドレッシングをソースに工夫されて技ありで美味しそうです(^-^)
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カッチン
2022/04/18
ありがとうございます、これ秋サケの冷凍切り身を頂いたので、ペイザンヌドレッシングをオランデーズソース代わりに使いました。
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はな**
2022/04/17
とっても美味しそうです( 〃▽〃)
ペイザンヌドレッシングをベースにしたソースはすぐに真似できますね♪
カニをイメージした盛り付けも素敵です!
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カッチン
2022/04/18
ありがとうございます、オランデーズソースと言って、澄ましバターと卵黄で作るマヨネーズの様なソースが有ります、それのイメージで軽い感じ系に改造しました。
(盛り付けミスですブロッコリーは要りませんでした)
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yuyu#
2022/04/17
お皿も素晴らしいし、お料理もとても美味しそうです。
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カッチン
2022/04/17
ありがとうございます、北海道の鮭なのでカニをイメージして盛り付けました。カニですカニ(笑)
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タイツリ
2022/04/17
秋サケのムニエルでとても美味しそうです♪ペイザンヌドレッシングにさらに野菜を足して良いですね~♪とても美味しそうです。♪(*^O^*)
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カッチン
2022/04/17
ありがとうございます、ソースはプールブランかオランデーズソースと考えていたら、これがありました。
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カッチン
2022/04/17
pekoコロさん、いいね!、有難うございます。
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