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春のコスモス
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10月に作った料理
2021/10/13
甘い菓子パンの中でお気に入りのブルーベリーカスタードパンを焼きました。
卵黄、生クリーム、豆乳、砂糖、小麦粉、マヨネーズのカスタードクリームを詰めて冷凍ブルーベリーとクランブルを乗せて焼きました。(下に断面を載せています)
マヨネーズ入りのカスタードを初めて作ってみましたが、豆乳の豆らしい特徴も消してくれているようで美味しく仕上がりました。カスタードの甘さとブルーベリーの酸味にサクサクのクランブルが美味しく感じられて、ブラックコーヒーにもよく合うのです。
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パン
カスタード
ブルーベリー
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ぱんだ2
ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
はな**
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
とちひめジェラート
あんこつぶ
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
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ちいはし
2021/10/15
ブルーベリーカスタードなんて、名前だけ聞いても美味しそうに違いないと感じました。
彩りもよく本当に美味しそうです(^-^)
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春のコスモス
2021/10/15
ありがとうございます。カスタードだけを入れたクリームパンよりも、酸味のあるブルーベリーを入れたほうが、甘いだけで終わらないので好きなんです。ひと手間かかりますが、食べる度にまた作りたいと思うパンです。
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yuyu#
2021/10/15
自作ですか。
とても美味しそうです。
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春のコスモス
2021/10/15
ありがとうございます。はい、自作です。甘すぎるパンが苦手なので自分好みの甘さに仕上げたカスタードに甘酸っぱいブルーベリーを乗せて焼きました。よく作るお気に入りです。
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kuro10
2021/10/14
美味しそう〜!
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春のコスモス
2021/10/14
ありがとうございます。手間がかかりますが、また作りたいと思えるパンです。美味しくいただきました。
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とちひめジェラート
2021/10/14
おいしそうです。
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春のコスモス
2021/10/14
ありがとうございます。自分好みのパンなので美味しくいただきました。
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タイツリ
2021/10/14
寒暖差で身体が疲れやすいので菓子パン良いですね~。(^-^)ブルーベリーとカスタードの組み合わせ最高!(^_^)v
カスタード大好きなので美味しそうが止まりませんで―す。♪(*^O^*)
とても美味しそうですね~♪(*^_^*)
マヨ入りカスタード初めてです!どんなお味なのかしら?作って見たいと思いました。今食べたい美味しさ!☆素敵、
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春のコスモス
2021/10/14
ありがとうございます。暑かったり寒かったり、朝昼晩でも気温に差があったりで堪えますね。足元に電気ストーブを置いてますもの…でも上は半袖、困ったもんです。今回カスタードに生クリームを入れたので美味しかったんです。いつもはケチって入れませんが、カスタードには入れるべきだな…と痛感した訳です。マヨを入れますと豆乳の良くも悪くも「豆らしさ」が薄れてくれるのです。牛乳が体に合わない私には、デザート系を作る時の救世主みたいな存在なんですよ。
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pekoコロ
2021/10/14
ブルーベリーカスタードパンとても美味しそう。
甘い菓子パンとってもいいですね。
素敵なワンプレートですね。
(^_^)v
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春のコスモス
2021/10/14
ありがとうございます。カスタードを可能な限り詰めて2個作りましたが1個で充分でした。美味しいランチプレートになりました。
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春のコスモス
2021/10/13
中はこんな感じでした。
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ミニみぃ
2021/10/15
萌え断!!
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春のコスモス
2021/10/15
カスタードの断面を想定し、硬めの仕上がりにしておきました。柔らかいと、たら~んとなってしまうのです。それも美味しそうですけどね。
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