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春のコスモス
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10月に作った料理
2021/10/08
旬野菜を使って焼きコロッケパンを作りました。
ソース味をつけたコロッケだねをパン生地で包み、米油を塗ってから炒ったパン粉をまぶし、マヨネーズとピザチーズを乗せて焼いています。
揚げたコロッケを包むのではなく、この方法であれば揚げたてのようなパン粉のサクサク感が味わえます。油を塗っているのでサッパリしすぎず揚げ物を食べたような感じもします。
冷蔵庫の都合でコロッケはジャガイモ、豚ひき肉、人参、白葱、エリンギというラインナップですが、ソース味をつけておくと口の中ではコロッケパンなんですよね…。口直しにキャベツとほぼ人参のコールスローも添えておきました。
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パン
コロッケ
コロッケパン
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ぱんだ2
かもかつ
さくなみのおばば
ふうちゃんおのぴん
ひよこっこ
料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
あんこつぶ
とちひめジェラート
めぐちゃん♪
メンタリスト DaiGoさんの動画を暇の時に見てますw
タイツリ
食べる事が大好きです。レモンを丸かじりしてます。なのに果物の酸味が苦手です。こんな味覚の可笑しい私ですがよろしくお願いします。
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ぱんだ2
2021/10/15
油で揚げていないのに良いきつね色に焼きあがっていて美味しそうです。デザートと、サラダも沢山でバランスが良いですね。
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春のコスモス
2021/10/15
ありがとうございます。パン粉をそのまま生地に貼り付けて焼いても焼き色が付かないので事前にフライパンで炒っておきました。白いパン粉よりも茶色い方が美味しそうに見えますよね。
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ふうちゃんおのぴん
2021/10/12
美味しそう
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春のコスモス
2021/10/12
ありがとうございます。サクサクで美味しかったです。
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yuyu#
2021/10/10
素晴らしい出来映えです。
堂々とお店に出せませね。
とても美味しそうです。
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春のコスモス
2021/10/12
嬉しいコメントをありがとうございます、恐縮です。成型は慎重に行っているので、綺麗な形に焼き上がるとこちらも嬉しいものなんです。
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pekoコロ
2021/10/10
旬の野菜を使った焼きコロッケパン美味しそうですね。
いつも素敵なワンプレートですね。
(^_^)v
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春のコスモス
2021/10/10
ありがとうございます。コロッケらしくない食材ですが、お野菜をたくさん入れて揚げてもいないので、ヘルシーな方のコロッケパンになったかな…と思います。
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ふらぎ
2021/10/10
油分が気になるお年頃(笑)なので 揚げでなく”焼き”なのが良いなぁと思いました
<冷蔵庫の都合で> うふふ ここんトコもおおいに共感しました♪
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春のコスモス
2021/10/10
ありがとうございます。揚げてもきっと美味しいですが、クドくなってしまい、たくさんは食べられないお年頃なので出来れば焼きたいのです。焼いても美味しく食べられるように工夫しました。8割が冷蔵庫の都合パンです。
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kuro10
2021/10/09
ヘルシーで美味しそう~!
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春のコスモス
2021/10/10
ありがとうございます。コロッケパンの味がしますが、揚げていないこともあり軽めで食べやすいと思います。
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ちいはし
2021/10/09
言われないとコロッケパンに見えないようなお洒落なコロッケパンですね!
しかもエリンギまで入って食感も良くとても美味しそうです(^-^)
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春のコスモス
2021/10/09
ありがとうございます。そうなんですよ…何のパンか全くわからないのです。説明文に書かせていただきましたが、重くなく食べやすくサクサクして口の中ではコロッケパンでした。熱々が美味しいお総菜パンです。
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幸代ママ
2021/10/09
美味しそう、たくさん食べちゃいそうです。
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春のコスモス
2021/10/09
ありがとうございます。味が付いておりまして油で揚げてもいませんから、本家のコロッケパンより軽くて食べやすいと思います。
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とちひめジェラート
2021/10/09
おいしそうです。
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春のコスモス
2021/10/09
ありがとうございます。焼きたてを美味しくいただきました。
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じゅるん
2021/10/09
レストランで出てきそうなクオリティーの高さですよね
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春のコスモス
2021/10/09
ありがとうございます、恐れ多いお言葉です。自分好みに作っているので美味しいんですよ、私にはですね。
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