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春のコスモス
10月に作った料理
2021/10/06
旬の薩摩芋を使って薩摩芋の塩パンを作りました。
バターを減らしたスイートポテト餡をつくり、バターの塊と一緒に巻き込んで
ゴマ塩を乗せて焼きました。ホクホクの薩摩芋とバターが染みたパンの相性も
よく、胡麻の香ばしさも感じられて美味しくいただきました。
26
クリップ
11件の「いいね！」がありました。
26件のコメントがあります。
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  • ラビット
    2021/10/12
    さつまいも大好きなので、「これ、食べた～い」！！パン屋さんに並んでいたら、一番搾り最初にトレーに取りまーす(o^O^o)

    いつもながら、盛り付けもお写真も素敵ですね～(*^^*)
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    • 春のコスモス
      2021/10/12
      嬉しいお言葉をありがとうございます。スイートポテト餡の段階で美味しい状態のものを包んだので、問題なく美味しかったです。熱々は最高でした。
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  • かめころん
    2021/10/12
    素晴らしい！
    こんなプレートが食べられるお店が近くにあったらいいのになぁ～☆彡
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    • 春のコスモス
      2021/10/12
      ありがとうございます、嬉しいです！。さつま芋は今が旬なので、絶対に作りたいパンの一つでした。塩パンだけでも美味しいですけれど秋仕様もまた良いものでした。
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  • ふらぎ
    2021/10/09
    サツマイモの甘さ×塩みの組み合わせに　胡麻のアクセントがすばらしいです♪　
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    • 春のコスモス
      2021/10/09
      ありがとうございます。塩パンだけでも美味しいのですが、せっかくの旬なので久しぶりに作りました。甘しょっぱさに胡麻が香ばしくて美味しかったです。
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  • yuyu#
    2021/10/07
    旬のサツマイモ甘くて美味しそうです。
    焼きたてのパン美味しそうです。
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  • ちいはし
    2021/10/07
    サツマイモの塩ぱんですか！
    甘くて塩気もあって美味しそうですね！
    バターにゴマと本当にサツマイモに相性のいい食材で香りも良さそうです(^-^)
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    • 春のコスモス
      2021/10/09
      ありがとうございます。あずき餡入りの塩パンが甘じょっぱくて美味しいので、サツマイモ餡もきっと美味しいだろうと過去に作った事がありました。今が旬なので久しぶりに作りたくなりました。相性はバッチリで胡麻の風味も加わって美味しくいただきました。
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  • タイツリ
    2021/10/06
    とっても手間をかけられてるパンですね～。いつも美味しそうですが芋好きの私にはたまらない塩パンです。胡麻もたっぷりでとても美味しそうですね～♪(*^_^*)スイートポテト餡がたっぷりな断面を見せて頂き食べたくなります。(^_^)ほんとに春のコスモスさまのパンは食べたくなるのばかりです♪お店では手に入らない美味しさが詰まってます。シチューもお野菜もバランス良くボリュームあって満腹！(^_^)vお腹いっぱい美味しさで幸せになりますね～♪☆(*^_^*)
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    • 春のコスモス
      2021/10/07
      コメントをありがとうございました。お店で売っていないようなパンばかり作りたくなるのですね、すんごい長いホットドックですとか…無駄に食べづらいだけなんですけれども。行った先にパン屋さんがあると、作った事が無いパンを探すと同時に、何が売っていないかを見ていたりします。あんこ入りの塩パンは店舗でも見ましたが、スイートポテトは今のところ見た事が無く、そういった点では売っていないものをいただけるのが自家製の良いところかなと思います。
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  • とちひめジェラート
    2021/10/06
    おいしそうです。
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  • ミニみぃ
    2021/10/06
    これは優しい甘さなのでは！
    いつもながら、美味しそうです♪♪
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    • 春のコスモス
      2021/10/07
      ありがとうございます。鋭いっ！！！　バターの風味が感じられて、さつま芋の味が消えない程度のお砂糖しか入れませんでしたので、甘みは他の菓子パン類に比べて優しい方だったと思います。
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  • カロロボ
    2021/10/06
    すごい！！
    栄養のバランスも素晴らしくて、旬のお芋を使った塩パンだなんて、おしゃれなお店みたいですね!(^^)!
    お店開いてほしいです(^^♪
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    • 春のコスモス
      2021/10/07
      ありがとうございます。塩パンに小豆餡入りはどこかのお店で見ましたが、さつまいもは見た事が無かったので作りました。相性はとても良かったです。
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  • ウナコルダ
    2021/10/06
    おしゃれで、栄養バランスもよさそう。
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