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ちいはし
7月に作った料理
2021/07/21
市販のカップスープの素で「カボチャアイスクリーム」を
作りました。

生クリーム・・・・・・・・・200ml
牛乳・・・・・・・・・・・・200ml
卵黄・・・・・・・・・・・・3個分
カップスープの素(かぼちゃ)・2袋
グラニュー糖・・・・・・・・80g
バニラエッセンス・・・・・・2～3滴

卵黄とグラニュー糖を鍋に入れて白っぽくなるまで混ぜる

牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ弱火にかけて混ぜながら沸騰させないようにする

少しだけとろみがついたような感じになったら卵が固まらないように火から下ろしてカップスープの素を入れて溶かし、氷水にあてて冷ます

生クリームをボウルに入れて氷を当てながら8分くらいに泡立てる

バニラエッセンスを入れて混ぜて卵液と少しずつ混ぜる

ステンレスのバットなどに入れて時々かき混ぜる

混ぜると書いていますが
私はナショナル時代のアイスクリーマーを使っているのでかき混ぜは機械に自動でおまかせしています。
材料を入れて機械ごと冷凍室に入れておけば仕上がります。

スープの素は1袋を入れるか2袋にするか迷いしたが
二袋で正解でした。
味も一口目は？？？と思いましたがそれ以降は何度も食べたくなる美味しい味になりました。
18
クリップ
9件の「いいね！」がありました。
18件のコメントがあります。
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  • ラビット
    2021/07/24
    スープの素でアイスクリームをつくるなんて、流石✨ちいはしさんですね～(*^^*)

    可愛い～ねずみちゃんが、美味しそうなアイスを狙っているみたいで、微笑ましいです❤️

    アイスに添えた、ブラックベリーも美味しそう～ですねd=(^o^)=b
    返信する
    • ちいはし
      2021/07/26
      ラビットさん

      嬉しいコメントをありがとうございます！
      ねずみちゃんが狙ってるなんて楽しい感覚ですね！
      ブラックベリーはあと5粒くらい採れそうですが本当にそれが最後になります。
      今年は沢山実ってくれて色々と使えて楽しめました(^-^)
      返信する
  • yuyu#
    2021/07/23
    簡単そうで美味しそうです。
    返信する
    • ちいはし
      2021/07/26
      yuyu#さん

      ありがとうございます！
      そう、カップスープの素でカボチャアイスが出来るのだから本当に簡単です。
      混ぜるだけで出来るのも嬉しいですね(^-^)
      返信する
  • 花衣
    2021/07/23
    スープってあのスープ？！！！
    返信する
  • 羊女
    2021/07/22
    「カボチャアイスクリーム」カップスープの素の素を使っていらっしゃるのが流石です。
    こう暑いと、こんな美味しいそうなカボチャアイスクリームを食べて涼を感じたくなりました。
    返信する
    • ちいはし
      2021/07/26
      羊女さん

      流石なんてほめ言葉をありがとうございます！
      一口目だけ違和感がありましたが、先日友人に出したら違和感なく食べてくれました。
      今年は暑いといっても今はまだマシですが、こういうスイーツが嬉しい季節になりましたね(^-^)
      返信する
  • 春のコスモス
    2021/07/22
    さすがですね、素晴らしいです。スープの素⇒アイスクリーム　まったく思いつきませんでした。「材料を入れて機械ごと冷凍室に入れておけば仕上がります。」にも驚いています…機械ごと冷凍室に入れるんですね、面白いです。器＆ベリーとカボチャアイスのコントラストがお綺麗です。
    返信する
    • ちいはし
      2021/07/26
      春のコスモスさん

      素晴らしいなんて嬉しいコメントをありがとうございます！
      ↓にも書きましたが、コーンスープ味のアイスがあるというのでカボチャでもと考えてやってみました。
      アイスクリーマーはナショナルからPanasonicブランドに変わりましたが品番が替わっただけで継続して販売されているようです。
      アイスクリームって混ぜるのを忘れるとカチカチになってしまいますが楽に仕上がるんですよ(^-^)
      返信する
  • じゅるん
    2021/07/22
    目からウロコ！！
    返信する
  • pekoコロ
    2021/07/21
    とっても美味しそうなカボチャアイスクリームですね。
    盛り付けも素敵です。
    スープの素でアイスクリームが出来ちゃうなんて、素晴らしいです。
    (*^▽^)/★*☆♪
    返信する
    • ちいはし
      2021/07/26
      pekoコロさん

      素晴らしいなんてほめていただいてありがとうございます！
      あの有名なガリガリ君というアイスがコーンポタージュ味があると聞いたことがあるので食べたことはないのですがカボチャでも良いんじゃないか？と思い付きました。
      きっとカボチャを裏ごしして使った方がより良いでしょうが今回のものもアリでした(^-^)
      返信する
  • タイツリ
    2021/07/21
    レシピ、メモさせて頂きました。
    とても綺麗なお色ですね～♪☆
    背景がまた素敵♪
    お店のポスターのような素敵な演出ですね。♪お店のと言うよりはアイスのCMになりそう☆♪見ただけで食べたくなります。。ちいはしさん。♪の感性が光ってますね。♪☆ベリーも添えられてとても美味しそうです(*^O^*)高級なアイスに見えます！アイスの色を活かす器も背景も素敵で流石ですね(*^_^*)
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    • ちいはし
      2021/07/26
      タイツリさん

      メモしたなんて、また写真もほめて下さってありがとうございます！
      ポスターみたいだなんて嬉しいです。
      たまに感性がと言われることもありますがやはりそれも嬉しいです。
      市販のアイスクリームも美味しいのですが、私はほぼ買うことがなく手作りのものをいただくことが多いです。
      今回のものはふと思い付いて作ったら美味しく仕上がったので自分でも満足しました。
      私は一人暮らしなので半分の量で作っても良かったのですが生クリームを残すと使いきれなかったら勿体ないので1パックの200ml使っています。
      機会があったら試してみて下さいね(^-^)
      返信する
    • タイツリ
      2021/07/26
      クリームの量までご配慮頂き有り難うございます。(*^_^*)
      アイスほんとに食べてみたくて真似させて頂きます。いつも手作りなされるなんて凄いです。♪
      頑張って作ってみます。
      人生の2度目のアイス作りで～す。(^O^)笑。
      返信返しすみません。
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  • とちひめジェラート
    2021/07/21
    おいしそうです。
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