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カッチン
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8月に作った料理
2020/08/19
天草(てんぐさ)からトコロテンを作る
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タグ:
テングサ
トコロテン
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くまちゃん22
しみさん
コーヒーまめ
トイプードルを1匹飼ってます。 料理やパッチワークなと手作りするのが好きです。 最近は簡単な羊毛フェルトを作ってます。 春から秋はアウトドア派で 主人とキャンプなどもしながら、一眼レフカメラの撮影をやってます。
ちいはし
両親が働いていたということもあり小学校高学年の頃から料理を作るようになりました。今ではそれが有難く料理が作れるようになりました。高校生の時は3年間自分でお弁当も作っていました。今で言う弁当男子や料理男子でしょうか。ガーデニングという言葉がない時代の小学生の頃からやっていた園芸も今はベランダで少しですがやっています。 カバー写真は作ったブーケサラダです。
おはなしダイニングスタッフ ハナ
こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフの『ハナ』です。このサイトのナビゲーターとして、ときどきみなさんのおはなしに参加させていただきます♪キユーピーの耳寄り情報、キャンペーン情報もお伝えしていきますので、どうぞよろしくお願いします!
さくなみのおばば
カロロボ
とちひめジェラート
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しみさん
2020/08/23
手作りなんてすごい!
体が喜びそうで食べてみたいです。
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カッチン
2020/08/24
有難うございます。何と言っても子供の頃の味なんです。
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ウサギ大好きさん
2020/08/21
とても美味しそうですね!
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。好みの硬さに出来るのが魅力かな。
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まゆ犬
2020/08/21
ご自分で作られるとは凄いです!!
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カッチン
2020/08/21
スーパーで買ったのが柔らかかった!記憶のトコロテンと違ったのが動機です。
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コーヒーまめ
2020/08/20
手作り、すごいです♪ 美味しそう! 夏はこういうのが食べたくなるのよね〜。
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。冷たく冷やし、つるりとしたのど越しですね。
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幸代ママ
2020/08/20
手作り最高ですね。暑さも吹き飛ぶようです。
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。ダイエットから手造に凝ってしまった。
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おはなしダイニングスタッフ ハナ
2020/08/20
涼やかでとてもおいしそうなところてんですね^^
天草からの手作り、私も作ってみたくなりました♪
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。自分好みの食感を見つけるのも楽しいです。
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ふらぎ
2020/08/20
夏やねぇ(^^)/ 子どもの頃 夏には乾物店で棒状のテングサが売られてました 家で見つけると 今日のおやつや♪とうれしくなって チャンバラ(今こんな言い方するのかなぁ(笑)もどきに振り回して 怒られてたのを思い出しました( ;∀;)
画にチョット違和感あるのは 溶き辛子+野菜 実家辺では黒蜜で食べる甘いおやつなのです 初めて関東に住んだ時 酢味なのにおどろきました 食べ物っておもしろいですね
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。昔大阪のデパートで買った時、黒蜜とポン酢がついていたのを思い出しました。昔当地ではポン酢のトコロテンに対して、サイコロ状に切った物はミツ豆、餡ミツ、缶詰めの果物など入れて甘味を。と形状に違いが有った様な気がします?
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ふらぎ
2020/08/24
そうそうサイコロ状での みつ豆あんみつも美味しいですよね 思い出してヨダレが~( ;∀;)
実家は商店で多人数いたため 天突き器でドンドン出して行く感触が面白かったのも 今思い出しました 楽しい事思い出させてくださってありがとうございました♪
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モッサン
2020/08/19
おひさしぶりです。前回の投稿以来、トコロテンによるダイエット続いている感じですが、成果は出てきましたか?
普通に店で売られているトコロテンには今風に食感をよくするためなのか寒天(オゴノリ)をまぜたものが多いように思いますが、このトコロテンは、正真正銘100%の天草ものですね。昔、婆様が天草からよく作ってくれた少し硬めな感じなあの食感が懐かしいです。天突きなぞ実家になかったので、食べやすいように細く包丁で切るのが私の役目でした。
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カッチン
2020/08/21
ご無沙汰しております。ダイエットは半分失敗しました、美味しく頂く為に、冷やし中華風などにしたのが悪かったw。
その後手造に凝って濃度と煮る時間の研究してました。
今作っているのは水分の多い柔らか目です。
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カロロボ
2020/08/19
手作りのところてん!!
実家の母がよく作ってくれていました♡
懐かしいです♡♡(^。^)
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カッチン
2020/08/21
家も同じです!以前はテングサもっと安かった様な?
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とちひめジェラート
2020/08/19
いいね!
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カッチン
2020/08/21
有難うございます。
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