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ちいはし
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8月に作った料理
2020/08/05
エビマヨを作りました。
海老 10尾
塩 少々
パイナップル 30g
枝豆(冷凍) 10さやくらい
揚げ油 適量
☆キユーピーマヨネーズ 大さじ3
☆練乳 大さじ1
☆塩 一つまみ
天ぷら粉 大さじ3強
水 大さじ3
油 大さじ2
エビは殻を剥いて背わたを取り、塩で下味をつける
パイナップルは1cm程度の角切りにする
☆を合わせておく
枝豆は解凍してさやから出しておく
天ぷら粉と水を混ぜて油を少しずつ加えてしっかり混ぜる
エビに衣を着けて180℃で揚げる
海老に☆とパイナップルを加えて混ぜ合わせ
枝豆を加えて軽く混ぜる
マヨネーズの味と練乳の甘みがパイナップルととても
合って美味しい海老マヨになりました。
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料理は好きですが、自分では思いつかない皆さんの投稿で参考にしたいと思います☆ よろしくお願いします。
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ケーキ・お菓子作りが趣味です。また、肉体美を追求してスポーツジムで日々筋トレに励んでいます。テニス・お花・茶道(裏千家)・中国語(HSK4級)・音楽・映画・お菓子検定2級・よしもと新喜劇・テディベア作りなどいろいろ楽しんでいます。座右の銘は「健全な精神は健全な肉体に宿る」「継続は力なり」「笑う門には福来る」「筋肉は裏切らない・・・」 今天比昨天好、明天比今天好、后天比明天好。加油秀秀!(^◇^)
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hachihachi
2020/08/13
クリームシチューに見えました。どんな味だろうと想像が膨らみます。
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ちいはし
2020/08/13
hachihachiさん
確かに黙っていたら見た目はクリームシチューですね!
ちょっとソースが多かったのでレシピは少なめに書きましたが
作ったのはバーっと入れて作りました。
マヨネーズの酸味とマヨネーズ、練乳の甘さがとても合うので hachihachiさんも作ってみて下さいね!(^-^)
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まゆ犬
2020/08/06
パイナップルは合うのか・・と思いましたが
マヨネーズ、練乳の甘みが合うんですね☆
意外な組み合わせなので食べてみたいです♪
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ちいはし
2020/08/13
まゆ犬さん
食べてみたいなんてありがとうございます!
そうなんです!とても意外な組み合わせですが
流石のマヨネーズでとても美味しかったです。
良かったらまゆ犬さんも作ってみて下さいね!(^-^)
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羊女
2020/08/06
これはまた、ちいはしマジックの一品ですね!
私の磯の香トーストも意外でしたが、それ以上の衝撃。マヨネーズと練乳とパイナップルの組合せ・・・。どんなエビマヨになるのか頭がついていかない・・・。でもきっと美味しいに違いない。
それに枝豆を加えて彩りも良く。更にひと工夫されてる所が素晴らしいです。
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ちいはし
2020/08/13
羊女さん
ちいはしマジックなんてありがとうございます!
沢山の言葉でほめていただいて嬉しいです。
海老マヨに練乳を入れると美味しいのでやっていたのですが、
パイナップルを入れるのは初めてでした。
しかし甘酸っぱい味はマヨネーズとの相性がとてもよく
美味しかったです(^-^)
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はな**
2020/08/05
パイナップル入りのエビマヨは意外でした!
我が家のエビマヨには、練乳とレモン汁を入れるのでパイナップルの酸味が合うのも納得です(#^.^#)
パイナップルが夏らしいエビマヨ♪ぜひ作ってみたいです!
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ちいはし
2020/08/05
はな**さん
はな**さんも練乳を使われるんですね!
そしてレモンを使われるのですね。
勉強になりました。パイナップルはわざわざ買わなければいけませんが、
レモン汁ならあの絞ったレモン汁でも良いですもんね。
おっしゃるように確かに夏らしい一品になりました、是非是非
試してみて下さいね!
目先が変わってご家族の方も喜んでいただけるかもしれません(^-^)
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kuro10
2020/08/05
美味しそう~!
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ちいはし
2020/08/05
kuro10さん
ありがとうございます!
美味しかったです!
爽やかな酸味がとても魅力的な一皿になりました(^-^)
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yuyu#
2020/08/05
パイナップルが一工夫ですか?
とても美味しそうです。
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ちいはし
2020/08/05
yuyu#さん
ありがとうございます!
そうですね、パイナップルはあまり海老マヨに使わない
かもしれませんが酸味と甘さは練乳も助けてくれて
とても美味しく仕上がりました(^-^)
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とちひめジェラート
2020/08/05
おいしそうです。
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ちいはし
2020/08/05
とちひめジェラートさん
ありがとうございます!
はい!美味しかったです!(^-^)
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幸代ママ
2020/08/05
優しいお味なのがわかります。美味しそうですね。
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ちいはし
2020/08/05
幸代ママさん
ありがとうございます!
そう、練乳が入ることでより甘く深くなり
美味しい海老マヨになりました(^-^)
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じゅるん
2020/08/05
豪華!!
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ちいはし
2020/08/05
じゅるんさん
素敵なんてありがとうございます!
いわば海老マヨですが素敵に見えたら
嬉しいです(^-^)
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pekoコロ
2020/08/05
エビマヨとっても美味しそう。
彩りキレイですね。
素敵な一皿ですね。
(*^^*)
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ちいはし
2020/08/05
pekoコロさん
いつも嬉しいコメントをありがとうございます!
久し振りに作りましたがやっぱり海老マヨは
美味しいなと自分で思いました。
たま作ろうと思います(^-^)
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