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ちいはし
2月に作った料理
2020/02/27
なめたけの瓶詰めでもいいが手作りしたなめたけを使った
なめたけとおろし大根のパスタです。

一人分のレシピ・・・

パスタ100gを茹でる

大根をおろしてザルで水を切って120g用意する

青ネギは小口切りに

柚子の皮を千切りにする

柚子の絞り汁大さじ1と醤油大さじ1を合わせておく

茹で上がったパスタに小さじ2杯くらいオリーブオイルを回しかけて
水を切った大根おろし、なめたけ大さじ山盛り2杯、
ネギと柚子の皮、刻み海苔を盛り付ける。

柚子の絞り汁と醤油を合わせたものを好みの量かけていただく。


インスタントラーメンを作る感覚なぐらい簡単ですが美味しい
パスタになりました。

青いものとしてネギは植えてあるので使いましたが青じその千切りでも
美味しいと思いました。
一人暮らしにはパスタを食べる率は結構多いです。
33
クリップ
17件の「いいね！」がありました。
33件のコメントがあります。
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  • はな＊＊
    2020/02/29
    手軽に出来て、あっさりと頂けるのがいいですね♪
    柚子をプラスするあたりが、ちいはしさんらしくてオシャレだな〜と思いました。
    パパっとパスタを作れる男性、素敵だなと思います(#^.^#)
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/29
      はな＊＊さん

      本当にパッと出来るのに後引く美味しさでした！
      素敵だなんて嬉しいコメントをありがとうございます！
      最近は食べるために作るのではなく、こうしてコミュニティに
      あげたりインスタにあげるために作っているような気がしています。
      食べるついでに記事を書くのが一番良いのでしょうが。
      でも、独り暮らしなので張り合いが出来るのは有難くもあります(^-^)
      返信する
  • みこちん１号
    2020/02/28
    なめたけと、大根おろし、間違いないですね！
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/29
      みこちん1号さん

      本当に間違いなしの美味しさでした。
      リピートしたくなるくらいです。
      エノキダケが安かったのでまたなめたけを作ろうかと
      思っています(^-^)
      返信する
  • wannko34
    2020/02/28
    最近パスタにはまっています。シンプルで、身体によさそうな食材なので、飽きが来なく食べれそうですね。早速挑戦しますね。
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/29
      wannko34さん

      パスタってどんな味にも染まってくれるしお腹は膨れるし
      ありがたいですよね！
      今回のものは肉系は入っていませんからあっさりサッパリ
      いただけました。
      是非是非作ってみて下さいね(^-^)
      返信する
  • とちひめジェラート
    2020/02/28
    おいしそうです。
    返信する
  • 沖縄大好きっ子
    2020/02/28
    『なめ茸☆大根おろしパスタ』
    私のお気に入りのパスタ屋さん♡で　毎回注文するメニュー♪です　(*´▽｀*)
    色んなパスタソースが選べるのに　ついついこれを頼んでしまいます　(´∀｀*)ｳﾌﾌ
    「あっさりが食べたいなぁ～♪」と思うと　これがイチオシですね　(#^.^#)
    自宅でも簡単に作れる食材なのですが　
    自分で作ると「何か違う❕」と思っていましたので・・・( ;∀;)　
    「ちいはし」さん♪レシピ　”クリップ保存”させていただきました（●＾o＾●）
    これで　私も　美味しく作れるかも～⤴♬♡♬♡♬♡　(*´▽｀*)
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      沖縄大好きっ子さん

      またクリップしていただいてありがとうございます！
      正直申し上げてこんなに簡単なものを書いてもいいだろうか？なんて
      思ったりもしましたが沢山コメントをいただけてありがたいと思いました。
      お店屋さんで注文するくらいお好きなんですね。
      市販の瓶詰めでも、自作でも大根おろしさえあればきっと
      美味しく出来ると思います。
      沖縄大好きっ子さんならきっと出来ますよ！(^-^)
      返信する
  • ２PM（おはなしダイニング）1
    2020/02/28
    なめたけも手作りされるんですね！！
    ちいはしさん　まいりました。座布団10枚さしあげます。
    （えらそうにすみません）
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      2PM(おはなしダイニング)1さん

      いつもコメントをありがとうございます！
      なめたけは自分で作れば安くてしかも美味しいのでたまに
      作ります。
      瓶に詰めれば結構日持ちもするんですよ！
      母がよく作っていたのでその影響もあると思います。
      座布団いただきました！
      嬉しい座布団でしたよ！(^-^)
      返信する
  • マリン０８３０
    2020/02/28
    手作りしたなめたけ、オイシソウ(≧▽≦)
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      マリン0 8 3 0さん

      ありがとうございます！
      なめたけは買えばより簡単ですが、手作りすると安くてしかも
      美味しいのでよく作ります(^-^)
      返信する
  • 幸代ママ
    2020/02/28
    和風パスタですね。美味しそうですね。
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      幸代ママさん

      ありがとうございます！
      日本人ってどんな料理でも日本の味に出来る応用力があると
      言います。
      和風パスタってやっぱり日本にしかないでしょうから
      日本人で良かったと思います(^-^)
      返信する
  • はる２１４
    2020/02/28
    とても美味しそう！おしゃれな和風パスタですね。ゆずの香りがまた食欲をそそります。他の麺類でも応用が効きますね。
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      はる2 1 4さん

      嬉しいです！ありがとうございます！
      おっしゃるようにうどんやお蕎麦でもいいかもしれませんよね！
      美味しいお蕎麦でやってみたいなと思いました(^-^)
      返信する
  • ＮＯＪＩＲＡＮ
    2020/02/28
    柚子の香りもしてサッパリしてて美味しそうですね。
    返信する
    • ちいはし
      2020/02/28
      ＮＯＪＩＲＡＮさん

      ありがとうございます！
      おっしゃるように本当にサッパリあっさりですが
      とても美味しいパスタになりましたよ！(^-^)
      返信する
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