【終了】野菜クイズにチャレンジして野菜をもっと好きになろう！第10回：かぼちゃ

野菜クイズ第9回：なすの解答
たくさんのご参加ありがとうございました！
Ａは「常温の室内」、Ｂは「30％以上」で、正解は③でした。
迷ったときはヒントを読んでくださいね。今月もがんばりましょう！

保存方法
＜丸ごとの場合＞
キッチンペーパーまたは新聞紙等で包んで風通しの良い涼しい場所に。（保存期間の目安：2～3ヶ月）
＜切った場合＞
種とわたの部分から傷むので、必ずきれいに取り除いてからラップをし、冷蔵庫の野菜室で保存する。（保存期間の目安：1週間）

冷凍保存方法
＜生の場合＞
使いやすい大きさに切り、水気をふきとり、冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。（保存期間の目安：3～4週間）。
⇒凍ったまま、煮物や汁物などに使う。
＜加熱する場合＞
ゆでるか蒸して、水気をふきとり、冷凍用保存袋に平らに並べ入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。加熱したものをマッシュしてからラップで板状に小分けして冷凍しても良い。（保存期間の目安：1ヶ月）
⇒サラダには自然解凍して、煮物やスープには冷凍のまま使う。

☆ 野菜クイズ ☆

次のＡ・Ｂ両方のクイズの回答の組み合わせとして、正しいのはどれでしょう。選択肢からひとつ選び、その番号（①～⑥）をコメント欄に書いてください。

Ａ：半分や1/4にカットされて売られているかぼちゃの適した保存方法はどっち？

Ｂ：今回ご紹介したレシピ「かぼちゃとなすの揚げ焼きサラダ」にも使用した「キユーピー 深煎りごまドレッシング」について説明した次の文章の（ ）に入る組合せとして正しいものはどれ？

野菜の（ ）や青臭さを低減する「キユーピー 深煎りごまドレッシング」は、現在、世界（ ）の国と地域で親しまれています。

① Ａ種とわたの部分はきれいに取り除く・Ｂ苦味・42
② Ａ種とわたの部分はきれいに取り除く・Ｂ辛味・38
③ Ａ種とわたの部分はきれいに取り除く・Ｂ苦味・58
④ Ａ種とわたの部分は残したままにする・Ｂ苦味・42
⑤ Ａ種とわたの部分は残したままにする・Ｂ辛味・38
⑥ Ａ種とわたの部分は残したままにする・Ｂ苦味・58

☆Ａのヒントは記事の中にありますので、よく読んでお答えくださいね。
☆Ｂのヒントはこちらをご覧ください。
※キユーピーHPへ移動します。