新野菜、どうやって食べる？

アイスプラントは塩味がすると言われたので、そのままサラダで食べました。ロマネスコはカリフラワーとブロッコリーの間の味がしたと思います。温野菜サラダにしました。

ケールって青汁ですね。身体によさそう

シーザーサラダで混ぜ込んで食べますケールは苦みがあるのもおいしい

ロマネスコ最近よく見かけます。ドレッシングかけておいしくいただいてます

ケールの苦みが　好きです　ただ・・調子に乗って入れ過ぎると　過ぎたるは猶及ばざるが如しだろ　と夫からお小言が( ;∀;)

見かけると早速ネットでレシピ、下ごしらえの仕方を調べます。
道の駅やスーパーでの産直に登場するので買い物が楽しくなります。

たまに見かけて買ってみてます

近くでも売っているといいけどね。

参考になりました

とても美味しそうですね♪

温野菜サラダも甘味が増して美味しいですよ！

ケールのシーザーサラダ、美味しそうです。

見た目が綺麗なので、食卓華やかになります。

味がわからないので、スーパーでお薦めレシピと試食があるといいなと思いますね。

蒸籠で蒸すと甘味が増してとても美味しいですよ！

最近のサラダバイキング見かけない野菜良くあります。
珍しいので、興味深々です。

バイキングに行ったら、見たこともない新顔野菜がサラダバーに出ていたので、そればかりを選んで食べました。

近所の産直に結構でてます、見たことのない新野菜♪　手軽なお値段とレシピがついているのでお試ししやすいです(*^ ^*)

もっと買いやすくなるといいですね

昨日家族で出掛けた先で見つけたお野菜の直売所。地産の新鮮なお野菜が一杯出ていて私は有頂天♪
フリルレタスや、スーパーでは絶対売らない葉っぱ付きの小指サイズのミニミニキャロット(多分間引き菜です)もゲットしました(* ´ ▽ ` *)
そこで見つけた巨大サイズのカリフラワー♡　「食べた～い(♡∇♡)」と思って持ち上げようとした途端、横から「買うたらあかんで！ ( ￣-￣)」と娘のチェックが入りました(￣～￣；)　食べさせられるのを予想しての防衛┐(´～`；)┌
食べたかったなぁ～(T^T)
ミニミニキャロットは生食用でしたが、それでは絶対手をつけないのでパエリヤに入れました(*^.^*)

近くのスーパーでは、実際に見かける機会がないので食べたことはないですね。

作ってみたいけど…なかなか勇気が出ません…

浸透するまでなかなか買いませんね

今後は、色鮮やかな野菜や珍しい形の野菜がお目見えすると思います。

昔、チンゲン菜も中々浸透しなかったが今はシンプル野菜。
彩り多彩、形もあれこれ、今は見るだけでも徐々にお馴染み野菜になるでしょう。

アイスプラントを見つけて、興味津々で購入。そのまま味見して、こんな味なのねとわかったらそれでおしまい。やっぱりいつもの野菜の方が使いやすい。
新顔野菜は、お値段も少々高いし・・、試食とかあると一応チェックはしますけど。

スーパーで新顔野菜の名前は知っていますが、ほとんど見かけません。食べたこともないです。
買い物をする前に、買う野菜を決めているので、どんな味か興味がありますが、
野菜売り場を見て回ることはないです。
出来合いのサラダや、カット野菜は良く買いますが、新顔野菜が入っていたことはありません。

おうちでカフェ気分を味わえるお野菜ですよね！！

初めはそのままゆでるか炒める感じで素材の味わいを楽しんでみたいです。もっといろいろ不思議な野菜があるんだろうなと知るのが楽しみです。

癖があるものは好みも分かれるので難しいですね・・

ロマネスコという名前が素敵。でもちょっとグロテスクに見えなくもないですね。皆さん意外と知っておられてびっくりです。

アイスプラント、興味で買ってみました。それ以降は買ってないですね！

ロマネスコ！
実家の母にもらうことがあるのですが、私は、あまり好きではないかな・・。
茹でて、酢味噌でいただいたり、グラタンなどに入れたり、とろみをつけた甘辛醤油でいためたり・・と色々できます。
少し、癖があるので、好き嫌いはあるかなーって思います。

以前は高価な印象でしたが、ロマネスコカリフラワーは春先に良く出回っていたのでスープやサラダにしました。写真の紅化粧という赤い大根は固い大根でした。ヤーコンはでんぷんは含まない梨のような食感で、薬膳の中華料理のお店で酢の物にして「ご存じ？」って出されました。アイスプラントは塩分を含む変わった植物ですが私はあまり美味しいと思いませんでした。好きな方は好きです。ほぼ地元の産直市場で購入しています。初めて出会う野菜は興味がありますがちょっと不安ですね。

ロマネスコはそのまま茹でるだけでおいしく食べられるので好きです！！

新野菜では無いですが
テレビでも紹介された むすぶ農園の
プチトマトです
トマト？？ 葡萄のような、甘さ で
めちゃくちゃ美味しいです
箱 買いです （笑）

スナップえんどうの 大きくなり過ぎたのを
豆ご飯に、します
白だしを入れて 豆ご飯を炊き
出来たてに、塩昆布をまぜるだけ
簡単です！

カリフローレ。さっと茹でましたが、生でもいいみたいです。
マヨネーズでいただきました。

エシャレット？エシャロット？
どんなふうに食べていいか良く分からず、ただ味噌につけて食べたり刻んで納豆に混ぜたりしています。他にそんなお料理ができるのでしょう。

やっぱり女性は新しいものが大好き！

ロマネスコは家庭菜園したいなと思ってます！
サラダにするとおいしいらしいです。

ケールは、バナナ、キウイ、りんご、ほうれん草などと一緒に、スムージーにして、飲んでいます。一昨年、主人は、ベランダで育てていました♪
ビーツは、色が綺麗にでるので、スープやボルシチに使います。ロマネスコは、軽く茹でてサラダやマヨネーズを、つけて食べています。
アイスプラントは、ほんのりとした塩味なので、そのまま食べたり、サラダに入れて食べます。スティックセニヨールは、軽く茹でて、そのまま、ディップやマヨネーズにつけたり、サラダに入れたり、お肉などと炒めたりします。
ヤーコンは大好きで、随分まえから、薄くスライスして、そのままかサラダに入れて食べています。甘さ控えめの梨のような感じです。

熊本では、ヤーコンがよく売ってあります♪
私は、ヤーコンのお漬物が好きです☆

ロマネスコ、ヤーコンが気になる～
ケールは野菜ドリンクにも入っているイメージです‼

ビーツはピクルスや浅漬けにすると、彩りも綺麗で美味しいです。^^

確かに最初は抵抗あるかも・・・

もっとメジャーになるといいですね

こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフ ハナです。

見た目もかわいい新顔野菜、見ているだけでもワクワクしますね＾＾
初めてだと、どんな味がするんだろう、と不安も感じますが、ぜひチャレンジしてみてください♪

スティックセニョール！
そうそう茎ブロッコリーとも呼ばれています。
マヨネーズソテーが美味しいです‼

軽く下茹でしてから、フライパンでマヨソテー。
水気がなくなったら完成‼
今年のスティックセニョールの時期はもう終わってしまいました。

スティックセニョール　はブロッコリーみたいな感じです。
サラダにして、食べたりしてますがマヨネーズで食べることが多いです。

生野菜サラダで食べても美味しいです。

ヤーコンは、豚肉の脂と相性が良いので豚肉と炒め物にするのがいいと思います！あと、おすすめは生です！梨のような食感と甘味が美味しいです。(^^)/

お料理に取り入れてみたいなぁ

色がきれいなものが多いですね、サラダをおしゃれにしたい時使えそう。

「新顔野菜」なかなか挑戦できなかったけど
この記事をきっかけにチャレンジできそうです(*^０^*)

料理法も一緒にして販売して欲しいです。
今のところ温野菜サラダでもっぱら食べています。

アイスプラントは、県内で栽培されているのでスーパーに必ずあります。少し塩味のある不思議な野菜です。
ロマネスク、スティックセニョールは、ブロッコリーと同じ様に食べています。
ヤーコンは、サラダ、きんぴら、天ぷらにします。知人が身体に良いからと毎年届けてくれます。

新顔野菜の中でもスティックセニョールは、農協にもスーパーにも結構置いてあって使いやすいので、我が家の庭でも作ってみたいと思っていましたら、友人から２苗植えたら結構食べれるだけ収穫できたよと教えてもらったので、秋になったら苗を見つけて植えてみたいと思っています。

やっぱり素材の味を活かしたサラダです！

調理法がわかると食べる頻度も上がりますね

なかなか使うことは少ないですが、サラダは簡単でいいですね。

サラダのほか天ぷらもよくします。

サラダにします。胡麻ドレッシングでたいていのものは美味しく食べられます。

わからないので、とりあえずクックパッドで調べます！笑

新顔野菜の食べ方

ヤーコン　畑で昔にすごい植えて、作りました。

きんぴらにしたりや天ぷらがいいです。

八百屋さんに、どんな食べ方が美味しいかを聞いて、作ります。

まずはサラダが良いですね！

サラダにしたら食べやすそう。

ケールは苦そうなイメージで買ったことないですが今度勇気を出して買ってみよう！

どれも最初に食べるの勇気いりますね。

アイスプラントが、人気が出始めた頃、食べたことありますー。
まずは、見た目が面白くて、つい手でプチプチおしたくなっちゃいます。
味は、あまり覚えていませんが、そんなに美味しくもなかったような感じです。
見た目や話題性として、購入して食べたって感じかな。

どれも身体に良さそう。

スティックセニョールは、スーパーや農協にも結構置いてあるので、サラダにしたり、お肉やお魚の付け合わせにしたりと、よく使っています。

ケールは昔青汁を作る用に栽培したことがあったのですが食べたことがなくて、こちらで食べられるんだと食べてみておけばよかったなと思ってました。先日スーパーで売っているのを見かけて購入して、参考に卵やアボカドでサラダにしていただいたのですが、青汁を作っていた時の味を感じて懐かしい気持ちになりました。ほんのりある苦みがとてもおいしいです。また栽培してみたいです。

ロマネスコ、スープやシチューで食べるのが好きです。見た目もきれいですよね。

ビーツはスーパー等で缶詰でなく生を売っているのを見たことはありますがまだ調理したことがないです。そのうち買ってみたいです。スティックセニョールは食べたことがあるか分からないです。ブロッコリーの一種ですね。
ロマネスコはカリフラワーと同じように足が早いのですぐ食べきれない分はピクルスにしています。
ケールはサラダが好きです。しゃぶしゃぶにおすすめと聞きましたが生の方が好みです。アイスプラントは随分前にサラダや酢の物で食べました。ヤーコンは数十年前に買って食べましたが味の記憶がないです。

ケールはさっと茹でて、細かく切ってサラダに。ビーツは茹でてこしてスープカレー、タルタルソースに混ぜて彩りよく使ったり、ロマネスコは、茹でてオリーブオイルで炒めて温野菜に使ったり、アイスプラントはスープやサラダのトッピング、すてぃくセニョールは、和風で天ぷら、茹京芋でて胡麻和え、辛し和えなど。ヤーコンは、のように使ってみては。

ロマネスコ・スティックセニョールは作ったことがあるので当然食べました。スーパーでも最近はよく見かける様になりましたが「新顔野菜」と言う名称があることは知りませんでした。野菜を作っていますが、趣味なので、そしてご近所に配る際に「話題」提供にもなるので出来るだけ珍しい野菜を作る様にしています。例えば、ジャガイモなどでもポピュラーなのは男爵・メークイン・デジマ・・・等でしょうが、当地では滅多に手に入らない種芋を取り寄せて作っています。私にとってはそれは「新顔」です。

会社のサラダバーで、新顔野菜を見かけることが多くなりました。

ケール・ロマネスコ・アイスプラント・スティックセニョール
は、食べた事あります(*^-^*)
私達の、食べたいお野菜のリクエストを聞いてくれるので
ラインナップが増えていっているようです♪
購入前に‥お試しで味を確かめられるのも嬉しいです✨

アイスプラントはサラダが美味しい

新野菜？ヤーコンは大分昔からあった野菜でしたよ。生でサラダにしたり、炒めてきんぴらにしたり煮物にしたりと手軽で糖尿病予防に良いと教わりました。
なかなかメジャーにはならない野菜という感じですね。見た目はさつまいもみたいなんですよね。良くみないと間違えて買ってしまいそうになります(笑)

ロマネスコは見た目が可愛くて安ければ買います！
数種の野菜を入れてせいろで蒸して温野菜で食べる事が多いです。

ビーツも産直市場で良く見かけます。
食べる輸血！？とポップにありましたけど本当に鮮やかなピンク色のスープができます！
職場のカフェではピューレを白いポタージュスープに垂らして楊子でハートにして提供したことがありました。
天然色の美しさに皆さん感動してくれますね。

ケール、これも産直市場で売ってます。
緑が濃くて体に良さそうな野菜ジュースやスムージーがすぐに作れます(*´∀`)♪

アイスプラント、私も家で栽培したことがありました。
結構増えるのでしょっちゅうかいてはサラダに添えて食べていました。塩水を撒くというのがびっくりでしたが、あの塩加減は撒き水に秘密があったんですね。
ぷつぷつした歯応えが面白い野菜ですね。

新顔野菜はレストランで知ったり産直市場で見つけたりすることが多いですが、調理の仕方もネットですぐに調べられるので本当に便利な時代ですね！

近くの農園で外国人の方が移住して無農薬で野菜を作っています。
珍しい野菜もありますが、季節の野菜もカラフルで売り場が楽しいんです(*´-`)
おかげさまで美味しくて賑やかなサラダが出来上がります(*´∀`)♪

今は忙しいので、真剣にやってないのですが・・・
変わった野菜が好きで、家庭菜園してました。

アイスプラントは数年前にテレビで見て、ネットで調べてですが
種を購入してですが育てました。

アイスプラントはサボテンみたいな感じに透明のぶつぶつみたいな物が
ついている感じで、味は草みたいな感じ、食管はぶつぶつ
サラダにして、食べたりします。

スーパーの野菜コーナーにあることもありますが意外に高いです。
お試しに食べてみるといいと思います。

やっぱりサラダが美味しいです。
色とりどりで楽しめます。

ケール。青汁の原料ですよね・・。苦そう

探してみます。

ロマネスコって、かりっこりーって名前もありますよね～
なんかかわいらしいです。
ブロッコリーと同じような食べ方で食べています

ロマネスコとアイスプラントはサラダで食べたことがあります。ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーと足して２で割った感じですね。

普段なかなかみかけないお野菜があるけど食べてみたいですね(⌒∇⌒)

こんにちは、おはなしダイニング コミュニティスタッフ ハナです。

見たことのない野菜を見ると、どうやって調理するんだろう？どんな味なんだろう？とわくわくします♪

もし新野菜で料理をお作りになりましたらぜひ写真やコメントをお寄せくださいね^^
みなさんのお声を楽しみにしています！

目で楽しめ…味で楽しめ…おいしいです。

なかなか手に入りませんね。

"新顔野菜"近所の直売所に行くといろいろ並んでいます。
生産者さんオススメのレシピなども置いてあるので参考になります。
ロマネスコやスティックセニョールはサラダなどでよく食べます。

ロマネスコ最近よく見かけます。ブロッコリーの感覚で食べてます

普段食べないので作り方わかりません
サラダがいいのかな？

ビーツはもちろんボルシチですね。
スープに綺麗な紅い色が出て食欲が増します！

ケールで、ゴマ油をかけてオーブンで焼くケールチップス！子供も大好きでよく食べます！

ロマネスコの食べ方を知りたいです。

新顔野菜の中ではスティックセニョールはブロッコリと同じ感覚で食べてます。他の野菜はまだ踏み込めてないですね。

ロマネスコは買って食べたことないですがお店で食べたことあります。とても美味しいですね。ヤーコンは食べたことあります。試食で漬物で売られていました。サクサクした歯ざわりで美味しかったです。

スティックセニョール！
我が家では、育てて食べたこともあります♪
茎ブロッコリーというだけあって、茎が長いのですが、さっとゆでて、肉巻きやベーコン巻きにして食べると美味しです！！
そのまま茹でて食べても、もちろん美味しいです！！

ロマネスコを最近初めて食べました。
ブロッコリーと同じように調理しましたがとても美味しいです。