3月1日はマヨネーズの日。「え！？知らなかった！」という人は、このページの最後にあるミニコラムを読んでみてくださいね。
今回のテーマは、ずばり『マヨネーズ』。
おすすめの使い方やレシピ、好きな理由など、マヨネーズについてたのしくおはなしをしましょう。
★★たとえばこんなおはなしも、ぜひ聞かせてください★★
◆マヨネーズのここが好き！
マヨネーズの好きなところや、マヨネーズとの思い出などを、自由に語ってください。
◆マヨネーズに混ぜるとおいしいものは？
わさび、辛子、明太子など、「マヨネーズに混ぜるとおいしい！」というおすすめを聞かせてください！
◆マヨネーズを使った我が家の定番料理
ご家庭で定番の、マヨネーズを使った料理をぜひ紹介してください。
◆おすすめのマヨネーズ活用法
混ぜてよし、炒めてよし、隠し味、スイーツに使ってもよしのマヨネーズ。おすすめの裏ワザや、上手に活用するコツなどを聞かせてください。
▶編集部だより「試してみて！マヨネーズのいろいろアレンジ♪」はこちら
マヨネーズの日の由来1925年（大正14年）の3月、キユーピーがはじめて日本でマヨネーズを製造・販売しました。 その3月と、日本初の「1」にちなんで、「マヨネーズの日」としました。
マヨネーズの発祥18世紀半ば、フランスのリシュリュー公爵が、メノルカ島（スペイン）の港町マオンで出会ったお肉のソースをたいそう気に入りました。やがてパリへ戻り「マオンのソース」として紹介。それが「Mahonnaise（マオンネーズ）」と呼ばれ、その後「Mayonnaise（マヨネーズ）」となったといわれています。
マヨネーズに魅せられた日本人リシュリュー公爵がマヨネーズを紹介してから約160年後、当時アメリカで缶詰の勉強をしていた若者が、マヨネーズに出会いました。彼の名は、中島董一郎。キユーピー株式会社の創始者です。中島は、おいしくて栄養価の高いマヨネーズに着目しました。
日本人のためのマヨネーズ誕生帰国後、中島は日本人の体格向上を願って、当時の輸入品と比べて2倍の卵黄を使ったマヨネーズを製造。そしてついに、1925年3月、日本初のマヨネーズが誕生したのです。
この続きを知りたい方は、こちらをチェックしてみてくださいね。
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