【永久保存版】きれいに作るコツがわかる！オムライスの基本レシピ

子どもから大人まで、みんな大好きなオムライス。
かんたんそうに見えて、じつは難しいと思いませんか？

「チキンライスがべちゃべちゃになってしまう」
「卵がうまく焼けず、焦げてしまう」
「卵でチキンライスを上手くつつめない」などなど。

そこで、今回は卵料理の【永久保存版】第4弾！
オムライスをきれいに作るコツをご紹介します。

■オムライスをきれいに作るコツ
1．ご飯は、人肌くらいの温かさのものを用意する
2．チキンライスは、ご飯を加える前に、ケチャップを煮詰める
3．卵は、泡だて器の先をボウルの底につけたまま、卵白を切るように混ぜ、ざるでこす
4．バターを入れてすぐ卵液を入れる（サラダ油を入れてからバターを入れると焦げにくく、卵もすべりやすい）
5．卵液を入れたら、絶えずゴムベラで混ぜ、半熟状になったら火を止める
6．縁が皿に当たるくらいまで近づけ、フライパンを傾けて、皿にかぶせるように返す
　  ※形が崩れた場合は、温かいうちにキッチンペーパーで覆い、形を整えればOK！

　　　　

詳しい作り方を画像入りで説明していますので、ぜひこちらもご覧ください。

オムライスの基本レシピ
※キユーピーHP（とっておきレシピ）へ移動します。

今日からあなたもオムライスマスター！？ぜひ参考にして作ってみて下さいね。

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たのしみにお待ちしています！

また、卵料理に関する【永久保存版】の記事は今回で第4弾！
第1弾～第3弾までの記事も、ぜひご覧くださいね。

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