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コス◯コ買い出しの後は、恐怖の仕込みが待ってます。合挽きミン...
コス◯コ買い出しの後は、恐怖の仕込みが待ってます。 合挽きミンチ2kgは半分はハンバーグ、半分はミートソースに仕込みました。 今回は豚ミンチにクーポンが出ていて・・・“冷凍庫にまだ残ってるからアカン!”とブレーキかけてたのに、通りすがりに横にいた人が「めちゃ安やなぁ。買うしかないなぁ。」と言わはったので、“そやなぁ~♪”と買ってしまいました(*ノ ̄ω ̄)ノウッソーヤッテシモタァ~ そこ...
急に餃子が食べたくなって、昨夜は餃子パーティしました(. ❛...
急に餃子が食べたくなって、昨夜は餃子パーティしました(. ❛ ᴗ ❛.) そうなると困るのがお弁当のおかず。 学校や会社があるのでニンニクは入れてませんが、以前「お弁当に餃子なんてありえへん!」と主人に言われたので、「餃子入れてぇ~♡」と言う娘には餃子を、主人には同じ種で椎茸の肉詰めにしました(◠‿◕)v 白ご飯&ふりかけ サーモンのムニエル ローストビーフサラダ にぬきとウ...
「餃子の胡麻ダレ」 贅沢濃厚ごまだれ 大さじ3:赤味噌(味噌...
「餃子の胡麻ダレ」 贅沢濃厚ごまだれ 大さじ3:赤味噌(味噌)小さじ2:お酢 小さじ1:ラー油(取り皿に)1滴~お好みで。 濃厚な味の胡麻ダレを活かして、ガツンとした味にも負けない”餃子のたれ”としてアレンジしてみました。 餃子のパンチある味にも負けないで胡麻の旨味が後をひく味わいに!個人的には、胡麻だれをお酢少々とラー油たっぷりに合わせるのもおススメです。味噌は旨味が増します、ご飯...
今日は姉家族が来て、餃子パーティをしました。写真のような焼...
今日は姉家族が来て、餃子パーティをしました。写真のような焼き餃子をもう一皿。皆、餃子が好きなので、完売しました。私は焼き餃子を作る時に餡に隠し味として少し蜂蜜を入れます。これが結構美味しいのです。餃子って皆でワイワイ言いながら餡を皮で包む作業をするのですが、楽しいですね。 今度は水餃子も作ってみたいです。
4年前、雑草のように道端に生えてたニラの種。家のベランダ菜園...
4年前、雑草のように道端に生えてたニラの種。 家のベランダ菜園のお葱の鉢に捨てられたのに、いつの間にか生えてきた上、今年の台風の猛威で本家のお葱の全滅に反比例してニラが狭い鉢の中で群生! そこで、そのニラを使って餃子を作りました(*^^)v 最近娘が「ダイエットする〜〜٩(๑`^´๑)۶」と“言うだけダイエット”に夢中なので、豚ミンチのかわりに鳥ミンチで作りました(^_-) 淡白すぎ...
暑くて食欲のなくなる時期には冷凍餃子を使って冷たい餃子鍋を作...
暑くて食欲のなくなる時期には 冷凍餃子を使って冷たい餃子鍋を作ります たっぷりの千切りキャベツの上に餃子を並べ蓋をして蒸し 常温までさまし、鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やしてしまいます 一度蒸しているので皮もプルっと冷たくて美味しいですよ
部活で疲れた娘が夕方寝(?!)してしまったので、今日はママ作...
部活で疲れた娘が夕方寝(?!)してしまったので、今日はママ作の餃子です(*^^*) 豚ミンチは同量ですが、8月に作ってくれた娘作の餃子よりおデブの餃子になりました(^^ ) これがプロの主婦とアマチュアの差です(^_-) いつもフライパンで焼く私としては、ホットプレートの焼きむらは気に入りません(-.-#)
関西で昔からある庶民...
関西で昔からある庶民の餃子といえば『餃子の王将』か『民民の餃子』(*^^*) その『民民の餃子』を仕事帰りに立ち寄ったスーパーで見つけました! 今夜は中華パーティー♪アレッ!チョレギハチガウカ!? 袋ラーメン2袋をスープ&お米の代わりにしたら、「ママ!ラーメン作ってくれたん♡」と感激されました(^^;) 私・・・ラーメンって年に数回作るか作らないかですm(_ _)mタベスギル...
特に出かける用事がな...
特に出かける用事がなかったので餃子パーティーをしました。休日だったので白米はやめてビールで 最近知ったのですが、冷凍餃子で「大阪王将」ってあるのですが、店舗の「餃子の王将」と別物だったんです! まぁもともと同じ会社ったらしいのですがその件は置いといて、いやぁ何か今までずっとだまされた気分です。
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