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おけさ柿と春菊のごま和えです。キユーピーの深煎りごまドレッシ...
おけさ柿と春菊のごま和えです。 キユーピーの深煎りごまドレッシングを使いました。 美味しく頂きました。
みんなのクッキングダイアリー
サラダの主役に?! 生でもおいしい【春菊】
今回の旬野菜ひろばのテーマは「春菊」です。 お鍋の具材にしたり、ゆでて胡麻あえやおひたしにしたりと、加熱して食べることが多い野菜ですが、みなさんは、春菊を生で食べることはありますか? 春菊は、独特の強い香りはありますが、加熱するより生のほうが苦みが少ないので、生食にも向いているんですよ。 また、栄養価も高く、抵抗力を高めるβカロテンが豊富。さらに、ビタミンB2、C、E...
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