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チンゲン菜
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和・洋・中、いろんな料理で活躍!【チンゲン菜】
今月の旬野菜ひろばのテーマは、チンゲン菜です。 チンゲン菜は日本でもっともポピュラーな中国野菜。日中国交回復以降、日本に輸入されるようになり、中国野菜ブームに乗って広く普及しました。現在ではほとんどが国産です。 チンゲン菜は白菜の仲間で、シャキシャキした歯ざわりや、ほのかに甘みのある淡白な味わいが特長。おひたしや和え物、炒め物、クリーム煮など、和・洋・中といろんな料理に使...
旬野菜ひろば
チンゲン菜と湯葉の卵とじ 煮物かんたんの出汁の味がしみて美味...
チンゲン菜と湯葉の卵とじ 煮物かんたんの出汁の味がしみて美味しくいただけました! 煮物かんたん 3:醤油 1の分量に適量の水で煮ました。
得したターサイは、その顛末を娘や友人にご披露したい誘惑に勝て...
得したターサイは、その顛末を娘や友人にご披露したい誘惑に勝てず「今日は使わない!」と決心。 代わりにチンゲン菜を使いました(*^.^*) 『鶏ももとチンゲン菜と白葱のオイスター炒め♪』 風邪予防にお葱を食べましょう~♡
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